В Хабаровске цены на красную икру поднялась на четверть

Если килограмм икры горбуши можно было прежде приобрести за 5-6 тысяч рублей, то сейчас уже за 7-7,5 тысяч.

За последние 2,5 месяца по стране рост цены на продукт в среднем составил около 8%, а в столице — 14%. Но это не предел, перед Новым годом спрос возрастёт, старые запасы иссякнут, цена взлетит ещё больше.

Характерно, что покупать икру стали в меньших объёмах. Если в начале года чаще брали упаковку до полкилограмма, то осенью потребитель аппетиты умерил — покупают по 250-350 граммов.

Лососёвая путина не оправдала прогнозов. На дальнем востоку планировали добыть в этом году 320 тысяч тонн красной рыбы. Помешали природные факторы — из-за неблагоприятных природных условий много малька погибло ещё весной при выходе в море и в нём.

Сокращение объёмов добычи привело к увеличению себестоимости рыбопродукции.

Источник: ТранссибИнфо