В Минсельхозе России связали рост цен на красную икру с цикличным снижением вылова лососёвых

Рост цен на красную икру в России в 2024 году связан с цикличным уменьшением вылова лососевых, при этом в 2025 году цена может снизиться. Об сообщила журналистам министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут в кулуарах международного форума "Биопром".

"Такой цикличный процесс. <...> Поэтому циклично в этом году вырастет, в следующем году опустится. У нас в конце концов красная икра все-таки не социальный продукт, поэтому здесь будем следить за ценами, будем разговаривать с производителем. Но это вопрос наличия икры. Больше выловили рыбы - больше собрали икры, меньше цена, меньше - значит, больше цена. Это обычный экономический процесс", - сказала Лут.

Ранее глава Рыбного союза Александр Панин сообщил, что красная икра подорожала в России на 25% в октябре 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, несмотря на завершение путины по добыче лососевых рыб.

В середине сентября глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил журналистам, что производство красной икры в России в 2024 году обеспечит спрос на нее на Новый год. По прогнозу ведомства, производство красной икры в России по итогам 2024 года составит порядка 11-13 тыс. тонн.

Глава ведомства также сообщал, что вылов лососевых видов рыб в России по итогам 2024 года составит около 250-260 тыс. тонн - в два раза меньше, чем в 2023 году.

Сообщалось также: В России начался рост цен на красную икру (подробнее)

Источник: ТАСС