В Москве резко вырос спрос на консервированную кукумарию «Доброфлота»

Во время фестиваля «Рыбная неделя» был установлен необычный рекорд продаж дальневосточного деликатеса

5 июня в Москве завершился гастрономический фестиваль «Рыбная неделя», мероприятие проходило на 23 площадках по всему городу. Во время фестиваля был установлен необычный рекорд продаж дальневосточного деликатеса от группы компаний «Доброфлот».

За весь период «Рыбной недели» (с 29 мая по 5 июня) жители и гости Москвы приобрели 2 552 банки консервированной кукумарии*, что в 4,3 раза превышает традиционные продажи дальневосточного деликатеса в столице. Так, в январе-апреле текущего года объемы продаж консервированной кукумарии торговой марки «Доброфлот» не превышали 2 500 банок в месяц (или 560-590 банок в неделю).

Стоит отметить, что в рамках фестиваля «Рыбная неделя» на официальных площадках «Доброфлот» было представлено 15 видов пресервов, консервов и замороженных полуфабрикатов, производимых группой компаний. Всего за неделю москвичи приобрели более 17 000 единиц рыбопродукции «Доброфлот». Абсолютным лидером продаж стали консервы «Иваси (сардина) копченая в масле» – на площадках фестивали было приобретено 3 237 банок данного вида.

*Кукумария («морской огурец») – это морское беспозвоночное животное из рода иглокожих класс голотурий, обитающее в Охотском, Японском и Баренцевом морях. Группа компаний «Доброфлот» ведет прибрежный промысел кукумарии в водах Японского моря.

Ближайшим родственником кукумарии считается трепанг, они имеют большое сходство по химическому составу, внешнему виду и даже вкусу готового блюда. Существует несколько видов кукумарии, наиболее распространенными являются: кукумария японика (Cucumaria japonica), обитающая в Японском море. кукумария фрондоза (Cucumaria frondosa), ареал обитания – Баренцево море. Обитают кукумарии у открытых берегов, изредка – в закрытых бухтах. Растут на глубине около 30-35 метров и питаются планктоном или органическими остатками, извлекаемыми из донного ила. В Китае и Японии кукумария считается деликатесом, «морскому огурцу» приписывают небывалые целебные свойства и называют его морским женьшенем.

Содержание калорий в кукумарии очень мало – всего 35 ккал в 100 граммах. Ключевые составляющие: 7,3 г белков, 0,6 г жиров при полном отсутствии углеводов. Мясо отличается особым, ни на что не похожим вкусом. Оно обладает плотной структурой, но при этом достаточно мягкое. Запах «морского огурца» также ярко выраженный, однако приятный и ненавязчивый. Мясо кукумарии крайне полезно, благодаря ценным веществам, которые в нем содержатся: йод, кальций, фосфор, хлор, голотурины и гексозамины, а также витамины группы В и С. Кроме того, кукумария – это источник полезного и легкого белка.

• КУПИТЬ кукумарию
• Прайс-лист компании "Доброфлот"
• Новости компании «Доброфлот»

Контактная информация ГК "Доброфлот"

• Адрес в Москве: 3-Самотёчный переулок 11 стр. 1
• Телефон: +7 (495) 781-44-14
• Факс: +7 (495) 781-44-14 доб.342
• E-mail: commerce@fishdv.ru, moscow@fishdv.ru
• Сайт: www.доброфлот.рф

Сотрудники ГК "Доброфлот":

• Бурьянов Игорь Олегович, +7(968)580-66-33
• Шмаровоз Владимир Дмитриевич, руководитель направления с/м рыбопродукции +7(423)230-80-30
• Саруханян Андрей Погосович, менеджер +7(926)172-22-57

Справка «Доброфлот»:

• Добыча рыбы и производство рыбных консервов с 1911 года;
• Более 4500 рабочих мест;
• 170 000 000 банок рыбных консервов в год;
• 23 единицы собственного флота, в том числе 15 рыбодобывающих судов, 3 рыбоперерабатывающих плавзавода, 5 транспортных судов-рефрижераторов;
• Крупнейший по объёму выпуска береговой рыбоконсервный завод России;
• Собственное береговое производство филе и полуфабрикатов из рыбы: в п. Новый мир Приморского края и п. Хомяково Тульской области. Заводы оснащены самым современным оборудованием компаний «Marel» (Исландия) и «Baader» (Германия);
• Крупнейший рыбоперерабатывающий плавзавод «Всеволод Сибирцев»;
• Жестяно-баночное производство, полностью обеспечивающее собственные потребности;
• Логистический комплекс - железнодорожная ветка, склады, погрузочно-разгрузочная техника и парк крупнотоннажных грузовиков-рефрижераторов;
• Холодильные мощности более 18000 тонн;
• Развитая система складов в крупнейших регионах страны и доставка продукции в любой город России и страны СНГ;
• Ливадийский ремонтно-судостроительный завод – база ремонта и модернизации флота ГК и сторонних заказчиков.