В России нашли способ избежать дефицита лосося
После прекращения поставок в Россию импортного лосося с Фарерских островов и из Норвегии увеличился импорт красной рыбы из Ирана и Турции. Кроме того, РФ нарастила собственное производство лососевых. Об этом сообщил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.
«Не понимаю, как Россия вообще может быть зависима хоть от какого-то импорта рыбы. Это несуществующая проблема. Перестала Норвегия нам поставлять лосося в свое время – сразу стали своего больше выращивать, покупать в других странах», – рассказал Сергей Данкверт во время «Делового завтрака» в «Российской газете».
Глава ведомства отметил, что за 2022 год увеличились поставки лосося из Турции и Ирана. Кроме того, лосось традиционно поставляется в больших объемах из Чили – за год более 33 тыс. тонн.
Помимо того, что Россия импортирует эту продукцию, в стране также растет собственное производство лососевых видов рыб. По данным Росрыболовства, лососевые вышли на первое место в РФ по объему производства аквакультурной рыбы. За три квартала 2022 года выращено 118 тыс. тонн лососевых видов.
Фото: Александр Корольков/ РГ
“Турецкий лосось” - это форель, также, как и лосось из Ирана.
Правильно выращенная крупная форель не хуже семги.
Не буду спорить. На вкус и цвет, как говорится…….
Однако, я за то, чтобы вещи назывались своими именами.
Что не так назвали небольшая проблема, главное справились с задачей. Во всех сетевых и несетевых магазинах лососевые присутствую, как готовая продукция, так и охл. и с/м. Цены высокие, но продукция все равно расходится.
