В Японии резко выросли цены на угольную рыбу
Повышенный спрос на угольную рыбу (черную треску) из Аляски в США, Японии, Сингапуре и Гонконге создал условия конкурентной борьбы и привел к росту цен на данную продукцию на японском рынке. В настоящий момент Японские импортеры готовы платить от 2 100 до 2 200 иен за килограмм обезглавленной и потрошенной рыбы размером 4-5 фунтов, что на 70-80 иен выше, чем в конце августа. Цены на угольную рыбу размером 3-4 фунта также увеличились на 50 иен, составив 1 950 иен/кг.
С января по август 2016 года Япония импортировала 3 862 тонны замороженной обезглавленной и потрошенной черной трески из США и Канады, что на 16% ниже ежегодного уровня. При этом средняя стоимость угольной рыбы за этот период незначительно снизилась с 1 595 до 1 542 иен, основной причиной чего стали валютные колебания. Однако с конца августа цены на эту продукцию пошли вверх.
Основным фактором роста цен стало повышение спроса на других рынках. Так, рост цен на рыбу крупных размеров обусловил аналогичную тенденцию на рынке менее крупной рыбы, которая особенно популярна в Японии. Более того, согласно прогнозам, в ближайшие месяцы ожидается сокращение экспорта угольной рыбы из Аляски, что создает дополнительное давление на цены.
По состоянию на 5 октября 2016 года на Аляске было добыто 16.2 миллиона фунтов угольной рыбы, что составляет 80 процентов от выделенной квоты. Окончание сезона запланировано на конец октября. Квота на следующий сезон установлена на 9 % ниже, чем на 2016 год.
