В Южно-Сахалинске на рынках появилась корюшка из Буссе (фото)
Жители Южно-Сахалинска традиционно ждали сезонного появления корюшки из Буссе на местных рынках, и вот появились первые в этом сезоне продавцы. Однако в связи с ценами на свежую рыбу у многих остались смешанные чувства.
На рынке «Техник» продают малоротку, по словам продавца, ее выловили в озере Буссе. Стоимость улова составила 400 рублей за килограмм. Зубатку, пойманную в районе Охотского, предлагают по цене 600 рублей за килограмм. Поставщики корюшки объясняют высокие цены трудом рыбаков и вкусовыми свойствами.
«Почти у всех „чека“ и „зубарь“ одинаковые с виду. Цена, конечно, большая, но, думаю, как лед окончательно везде встанет, то и рыба подешевеет, тогда и куплю», — поделился размышлениями житель областного центра Николай.
На рынках также представлена рыба из Охи. Накануне «Московский комсомолец на Сахалине» сообщал, что ее цена за килограмм достигает рекордных 800 рублей. Отметим, что это значительно выше, чем цена, установленная программой «Доступная рыба». Согласно данным Telegram-канала программы, зубатку в Охе можно купить всего за 150 рублей за килограмм, что вызывает недовольство и некоторые вопросы среди жителей областного центра. При этом в соцсетях отмечают, что, несмотря на высокую цену, вкусовые качества рыбы с севера Сахалина не вызывают особого восторга.
В различных сахалинских чатах цены на сезонную рыбу начинаются от 300 рублей за килограмм, пока что это немного ниже цен на рынках областного центра. Зачастую бонусом к заказу у продавцов в интернете является бесплатная доставка.
Самую дорогую корюшку обнаружили участники Telegram-канала «Рыбаки Сахалина». На фудкорте одного из самых популярных ТЦ в Южно-Сахалинске свежую рыбу продают по 150 рублей за 100 граммов.
Не перестают продавать и сушеную рыбу. По словам сахалинцев, которые сами занимаются изготовлением этого продукта, изготовить такой товар — трудоемкий процесс, что отражается на его цене.
Важно отметить, что в 2022 году на различных площадках в сети готовая к употреблению корюшка стоила от 1,2 до 1,4 тысячи рублей за килограмм. Однако к декабрю 2023 года цены в соцсетях выросли на нее до 1,8 тысячи рублей за килограмм, а на рынке предложения начинаются от 2 тысяч рублей за килограмм. Сушеная рыба из последнего вылова в Ногликах еще дороже — 3,5 тысячи рублей за килограмм.
Фото: Елизавета Шманько, Sakh.online, @nhnch_sakhalin, mk-sakhalin.ru
