Вьетнам увеличивает экспорт угря за счет повышения стандартов качества
Вьетнамские экспортеры угря сосредоточились на повышении стандартов качества, чтобы соответствовать строгим требованиям международных рынков.
Это обязательство обеспечивает конкурентоспособность вьетнамских угрей на рынках с высокой добавленной стоимостью, прокладывая путь для дальнейшего расширения и укрепляя позиции Вьетнама как мирового игрока в отрасли экспорта угрей.
В последние годы индустрия разведения и экспорта угрей во Вьетнаме переживает быстрый рост, создавая относительно полную промышленную цепочку, охватывающую разведение, фермерство, производство кормов, переработку и экспорт. Большая часть компаний и фермеров по разведению угрей сосредоточена в провинциях дельты Меконга, включая Донгтхап, Анзянг, Хаузянг, Тьензянг и Кантхо. Эти регионы могут похвастаться идеальными природными условиями для разведения угрей.
Разведение угрей стало ключевым компонентом аквакультуры, создав множество рабочих мест, сократив бедность и повысив доходы в сельской местности. Внедрение инновационных технологий, таких как разведение угрей без грязи в композитных резервуарах, еще больше повысило производительность и эффективность.
Угри — популярный пресноводный вид во всем мире. Вьетнамские угри (Monopterus albus) высоко ценятся за свою пищевую ценность и способность адаптироваться к пресноводной среде. Они особенно ценятся за свое питательное мясо, которое богато белком, витаминами и минералами. Часто называемые «женьшенем воды», угри ценятся за свою пользу для здоровья и изысканный вкус.
Экспорт угрей из Вьетнама резко вырос за последние годы. В 2023 году общий доход от экспорта достиг около 1,7 млн долларов США, в основном за счет спроса в США и Японии. В 2024 году, Китай стал значительным рынком, несколько вьетнамских компаний получили одобрение на экспорт угрей по официальным каналам.
По состоянию на октябрь 2024 года экспорт угря из Вьетнама составил $2,98 млн, а объем — около 670 тонн. На Китай пришлась почти половина экспорта (300 тонн), за ним следуют Япония (50 тонн), США (38 тонн) и Южная Корея (33 тонны). Прогнозируется, что экспортная выручка достигнет $3,6 млн в 2024 году, что вдвое больше показателей 2023 года.
Источник: nomeatnofish
