Выловленная в Эстонии рыба в основном уходит на экспорт
По данным Департамента статистики Эстонии, потребление рыбы в стране составляет 10,5 кг в год на душу населения. Об этом сообщает www.fishnet.ru со ссылкой на ERR.
В то же время, улов в эстонских водоёмах составляет около 80 000 тонн, то есть, количество выловленной рыбы на душу населения превышает почти в 6 раз ее потребление. Куда же уходит рыба?
Руководитель рыбной промышленности Министерства сельского хозяйства Айн Сооме пишет в блоге, что 90% выловленной в Эстонии кильки и салаки отправляется в Россию и Украину, а большая часть судака и окуня - в Западную Европу и в небольших объемах — в Северную Америку. Другие виды местных рыб остаются в основном на внутреннем рынке, но в связи с сезонным характером рыболовства, рыбаки не могут обеспечитиь постоянное наличие свежей рыбы на прилавках крупных торговых сетей.
Помимо этого Эстония импортирует около 40 000 тонн рыбы и рыбопродуктов в год, но большая часть этоих дорогих видов рыб в Эстонии проходит дополнительную обработку и идёт дальше на экспорт. Причем импортируется в Эстонию более дорогая рыба, чем та, которая идёт на экспорт.
Эстонская рыба редко доходит до прилавков крупных торговых сетей
Как пишет Сооме, в крупных торговых сетях чаще всего можно встретить свежий или охлаждённый импортный лосось. Местную рыбу в наших крупгных торговых сетях не встретишь — её можно скорее купить на рынках в крупных городах или прибрежных районах или в маленьких магазинчиках и киосках, а также непосредственно у самих рыбаков. По данным опроса за 2011 год, потребители считают доступность местной рыбы и рыбопродуктов недостаточной.
Повысить доступность местной рыбы, по мнению Сооме, могла бы большая информированность потребителей - если бы было больше информации о том, какую рыбу, где и когда можно купить непосредственно у рыбаков. Для этого можно было бы использовать электронные средства связи.
Также и рыбаки могли бы активнее объединяться и больше заниматься маркетингом. Европейский Фонд рыболовства оказывает финансовую поддержку созданию различных объединений рыбаков.
