Выпуск сурими на Аляске поставил новый рекорд, но еще сильнее выросло производство икры и филе

Еще в середине апреля добыча нерестового минтая на Аляске продолжала падать, но по сравнению с прошлым годом шла намного активнее. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Это обеспечило дальнейший отрыв показателей выпуска главных для американских производителей видов товарной продукции от уровня сезона «А», так что мировые рынки сурими, филе и икры минтая однозначно ждет достаточно сильный рост поставок аляскинской продукции.

Общий объем добычи, который на последней неделе марта упал на 35%, а на первой неделе апреля боле чем на 50%, на второй неделе месяца сократился еще как минимум на 30% и ограничился уровнем всего 15,5 тыс.т, причем уже фактически только на беринговоморском промысле.

Но по сравнению со второй неделей апреля 2017 г. она несмотря на довольно скептические прогнозы выросла более чем на 160%, а общий объем сезонной добычи нерестового минтая на Аляске к середине апреля очень близко подошел к уровню 660,0 тыс.т и более чем на 2% (около 15,0 тыс.т) превысил итог зимне-весеннего сезона 2017 г.

Особенно и даже в каком-то смысле неожиданно сильно поднялся в этих условиях уровень выпуска икры минтая. Самым большим сюрпризом этот рост стал в том плане, что в добыче преобладал, как сообщалось на протяжении практически всего сезона, не шестилетний, а пятилетний минтай, но показатель выхода (правда, статистический) на беринговоморском промысле поднялся с менее 3,1% до более 3,3%.

К середине апреля он достиг уже более чем 21,5 тыс.т и более чем на 17% превысил итог прошлогоднего сезона, увеличившись уже почти на 3,2 тыс.т. Одновременно с этим сезонный выпуск еще до момента фактического завершения сезона превысил прошлогодний итог на 9,5% и достиг все-таки уровня 91,0 тыс.т, а это абсолютно лучшее достижение для сезона «А» за всю историю американского минтаевого промысла, так что выход годового объема уже четвертый год подряд на уровень 200 тыс.т и более уже фактически считается предрешенным. Но даже это достижение меркнет на фоне роста выпуска филе обесшкуенного бескостного почти на 20%, до 46,7 тыс.т, а это обеспечило общий рост выпуска всех видов филе минтая на Аляске более чем на 7% с приближением к уровню 70 тыс.т.