Японский рынок: продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 3 процента

В период с 15 по 21 сентября 2017 года среднедневной объем торгов на Центральном оптовом рынке Цукидзи в Токио сократился по сравнению с предыдущей неделей на 1 процент до 1307 тонн, что на 17 процентов ниже уровня аналогичного периода прошлого года. 

Объем продаж свежей морепродукции за неделю снизился на 8 процентов до 648 тонн, что на 20 процентов ниже уровня этого же периода прошлого года.  Продажи мороженой продукции составили 246 тонн, увеличившись по сравнению с предыдущей неделей на 12 процентов и оказавшись на 14 процентов меньше, чем год назад.  Продажи переработанной соленой и сушеной морепродукции за неделю выросли на 3 процента и составили 414 тонн, что на 13 процентов ниже прошлогоднего уровня. 

Объем продаж свежего тунца за неделю увеличился на 7 процентов и оказался на 2 процента выше уровня этого периода прошлого года.  Средняя цена на местного тунца снизилась на 3 процента до 5119 иен за килограмм, что на 12 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средняя цена на импортного свежего тунца за неделю опустилась на 2 процента до 3520 иен/кг, что на 3 процента выше уровня годичной давности.

Продажи ставриды выросли за неделю на 3 процента и оказались на 133 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года.  Средние цены на ставриду среднего размера из Нагасаки (150 – 170 грамм) по сравнению с предыдущей неделей опустились на 10 процентов до 464 иен/кг, что на 57 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад.  Средняя цена на ставриду мелкого и среднего размера (110-120 грамм) за неделю упала на 25 процентов до 356 иен/кг, что на 62 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Объем продаж скумбрии сократился по сравнению предыдущей неделей на 25 процентов и оказался на 24 процента выше прошлогоднего уровня.  Цены на скумбрию выросли за неделю на 24 процента до 449 иен/кг, что на 32 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи сардин снизились за неделю на 27 процентов и на 21 процент превысили показатель аналогичного периода прошлого года.  Цены на рыбу размером 110-120 грамм по сравнению с предыдущей неделей опустились на 19 процентов до 281 иен/кг, оказавшись на 50 процентов ниже прошлогоднего уровня.

Объем продаж желтохвоста вырос по сравнению с предыдущей неделей на 28 процентов, оказавшись на 36 процентов ниже уровня, отмеченного в этот период год назад. Цены на рыбу размера 5-6 кг остаются стабильными и по-прежнему составляют 972 иен/кг, что на 20 процентов выше уровня аналогичного периода прошлого года.

Продажи бонито сократились за неделю на 17 процентов и оказались на 19 процентов ниже уровня аналогичного периода 2016 года. Цены на рыбу размером 3 кг выросли по сравнению с предыдущей неделей на 38 процентов до 907 иен/кг, что на 87 процентов выше прошлогоднего уровня.

Объем продаж берикса вырос по сравнению с предыдущей неделей на 10 процентов, оказавшись на 23 процента ниже уровня аналогичного периода прошлого года. Средняя цена на рыбу размером 0.5-1.5 кг за неделю выросла на 2 процентов до 2268 иен/кг, что на 5 процентов выше уровня этого периода 2016 года.

По данным Tokyo Metropolitan Government

Источник: Дальневосточный центр региональных исследований