Замораживание в центре внимания на стабильном рынке лосося

Высокая промысловая активность на рынке, где цена лосося идет вбок.

«Клиенты хотят, чтобы цена была ниже, экспортеры говорят, что она стабильна, а фермеры хотят, чтобы она была выше», — резюмирует экспортер в SalmonBusiness. «Между размерами есть крона (0,1 евро). В среднем это около 60 норвежских крон (6 евро)», — оценивает он.

«Все размеры свыше 60 норвежских крон (6 евро). 61–62–63 норвежских кроны (6,1–6,2–6,3 евро) за 3–6 кг», — говорит рыбовод.

ФАКТЫ

Каждую пятницу после обеда SalmonBusiness сообщает о спотовых ценах на лосось – рыба с доставкой на следующей неделе. Мы контактируем с несколькими звеньями в цепочке создания стоимости, включая фермеров, экспортеров и импортеров, и всегда имеем не менее пяти независимых источников, хотя не обязательно отображаются все источники. Мы меняем источники, которые используем, и не используем каждый раз одни и те же источники.

«4–5 кг можно купить за 62–64 норвежских кроны (6,2–6,4 евро)», — говорит другой фермер, добавляя, что 6+ кг предлагаются примерно за 70 норвежских крон (7 евро).

Заморозка

«Рынок нестабилен. Впереди будет много рыбы. Мы думаем, что у нас будут проблемы», — говорит экспортер, прежде чем уточнить: «Мы не можем заставить клиентов заморозить достаточное количество рыбы. Они не знают, будут ли цены две кроны (0,2 евро) за киловатт или десять крон (1,0 евро) за киловатт, они не получают гарантий.

«В Норвегии люди замораживают [рыбу]. На севере наблюдается высокая активность, но сейчас мы зависим от возможности замораживать рыбу в Европе. Для наращивания запасов сейчас рыбу не едят. Существует непредсказуемость в электричестве и логистике».

Однако он не видит значительных движений в цене на лосося на предстоящей неделе.

«Цена, возможно, снизилась на крону (0,1 евро) по сравнению с прошлой пятницей. Никаких серьезных изменений», — говорит он и ссылается на следующие закупочные цены:

• 2-3 кг 51 норвежская крона (5,1 евро)
• 3-4 кг 58 норвежских крон (5,8 евро)
• 4-5 кг 60 норвежских крон (6,0 евро)
• 5-6 кг 62 норвежских кроны (6,2 евро)

Капитал

«Мелкая рыба находится под давлением», — говорит он. «Мы замораживаем нашу собственную книгу и кладем в запас на следующие шесть месяцев. Шансы хорошие, но дорого. У человека должен быть капитал. У нас есть капитал. Был перерыв в несколько недель, но теперь мы получили упаковку для заморозки».

В пятницу все отраслевые источники SalmonBusiness не оспаривают то, что цены движутся в боковом направлении.

«Около 60 норвежских крон плюс/минус (6,0 евро), вот где это лежит. Стабильно», — соглашается третий экспортер.

«58/59/60», — пишет в СМС четвертый экспортер.