Запасы икры лосося в Японии остаются на низком уровне

К началу декабря общий уровень запасов переработанной икры лосося в Японии все еще продолжал быстро подниматься, отражая резкий подъем активности импорта мороженой икры и заметный рост добычи осенней кеты в самой Японии. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Тем не менее, общий уровень запасов все еще значительно отставал даже от уровня 2017 г. При этом активность и поступлений на хранение, и отгрузок со складов тоже была ниже, чем в ноябре 2017 г., но ход отгрузок замедлился намного более сильно, отражая тот негатив в общем состоянии рынка, который стал следствием очень сильного скачка цен на активность спроса, который произошел еще осенью 2017 г. в условиях крайне сильного падения добычи осенней кеты.

Общий объем запасов, включая пробойную и ястычную икру, который с июня по сентябрь держался в диапазоне 2,9-3,2 тыс.т, за октябрь вырос на 18% и достиг около 3,7 тыс.т, а за ноябрь увеличился еще почти на 30% и достиг почти 4,8 тыс.т. Тем не менее, даже после такого роста суммарный объем остатков на хранении на основных холодильниках Японии оказался на 14% меньше, чем на конец ноября 2017 г., сократившись более чем на 0,8 тыс.т. При этом общий объем отгрузок со складов за ноябрь увеличился только на 7% и составил только около 1,45 тыс.т, что на 25% меньше объема ноября 2017 г.

Общий же объем новых поступлений на хранение хоть и увеличился в ноябре по сравнению с октябрем почти в полтора раза, но ограничился менее 2,60 тыс.т. Это на 5% меньше объема ноябрьских поступлений в 2017 г. несмотря на то, что общий объем импорта мороженой икры лосося в ноябре был почти на 70% больше, чем в 2017 г., приблизившись к уровню 6,0 тыс.т (около 90% всего объема было представлено российской продукцией), а общий объем добычи осенней кеты увеличился почти на 20% и достиг более 79,5 тыс.т (из них 80% было взято на Хоккайдо, где почти все промыслы завершили работу еще до середины ноября).