Запасы икры лосося в Японии продолжают расти

Уровень складских запасов переработанной икры лосося продолжал подниматься еще и в ноябре благодаря продолжению промысла осенней кеты и импортных поставок. Об этом сообщает Fishnet.ru.

Более того, по сравнению с 2016 г. он поднялся, причем довольно сильно, что стало особенно большим сюрпризом в условиях значительного падения добычи горбуши и кеты. Но по сути общий уровень запасов остался низким, обеспечивая самую серьезную поддержку уровню цен несмотря на все сопротивление со стороны большинства пользователей.

Общий объем новых поступлений соленой и прочей переработанной икры лосося на хранение на основные холодильники Японии в ноябре сократился по сравнению с октябрем на 13% и ограничился менее 2,7 тыс.т, но общий объем отгрузок несмотря на рост почти на 12% составил лишь несколько более 1,9 тыс.т. За счет этого общий объем остатков на холодильниках районов производства и районов потребления увеличился к началу декабря на 16% и достиг более 5,6 тыс.т, что должно было бы стать фактором ослабления конъюнктуры рынка к началу предновогоднего сезона продаж.

Но в реальности влияние этого фактора было очень ограниченным и не привело к такому снижению цен, на которое рассчитывали пользователи. В ноябре новые поступления превысили показатель 2016 г. на 40%, а отгрузки увеличились всего на 2%, за счет чего общий уровень остатков к началу декабря превысил уровень 2016 г. на 10%. Однако в действительности перед главным праздничным сезоном продаж уровень запасов 5,6 тыс.т совсем не является высоким, уступая показателю 2015 г. как минимум 20%, то есть более 1,4 тыс.т.