В Лондоне обсудят текущее состояние и перспективы рынка холодноводной креветки
На событии соберутся более 130 участников из 10 стран мира, занятых в добыче, переработке, продажах и исследованиях холодноводной креветки.
Форум по холодноводной креветке был основан в 1996 году с целью объединить мировое сообщество для обсуждения процессов вылова, переработки и тенденций развития рынка самой распространенной в океане холодноводной креветки (Pandalus borealis).
Конференция состоит из 4 частей:
1) Текущее состояние промысла холодноводной креветки, производство и рынки сбыта;
2) Безопасность и качество продукции;
3) Устойчивость промысла, сертификация и управление;
4) Возможности развития и основные преграды;
Среди докладчиков на конференции 2011 года топ менеджеры производственных рыболовных компаний, экологи, специалисты розничной торговли и безопасности и качества продуктов питания и др.
Основные доклады конференции:
- Анализ состояния биомасс креветки (Pandalus Borealis) и сектора производства - Микаэла Ашан, Университет Тромсе и Одун Лем, Globefish - FAO.
- Структура рынка холодноводной креветки и обзор его текущего состояния - Карен Гелловей, Великобритания.
- Увеличение стоимости креветки и обзор производства - Мартин Салливан - Ocean Choice, Канада.
- Рынок холодноводной креветки в России - Юрий Ашелев «Агама», Россия.
